6月のキャンエコ

画像タイトル：たたく -(86 KB)

パンやさん修行中 名前： kaaco [2004/06/27,22:27:29] No.705

• ６月２７日のキャンエコ。パンをこねてたたいて発酵させて。竹に巻きつけ焼きます。

画像タイトル：きりたんぽ？ -(69 KB)

竹パン 名前： kaaco [2004/06/27,22:35:26] No.706

• 林立するきりたんぽのような竹パンが火のそばで発酵して膨らんできました。
• １本ずつ遠火であぶって、いい焼き色がついたら出来上がり。
• 今日の手作りジャムは３種類。桑の実ジャム、杏ジャム、オレンジマーマレード。

画像タイトル：すずしい -(101 KB)

木蔭レストラン 名前： kaaco [2004/06/27,22:52:47] No.707

• 大きなクルミの木の下で本日開店です。
• メニューはキャンエコ畑のジャガイモ、玉ねぎをどっさり使ったカレーとジャガマカサラダ。キュウリはふれあい農園のもぎたて。
• 古代米入りごはん、野良クラブの味噌使用の梅味噌、竹パン、すもも、今日もおなかいっぱい。

画像タイトル：せいせいとした風 -(102 KB)

ヤーコン畑 名前： kaaco [2004/06/27,23:08:29] No.708

• 今日のキャンエコは、田んぼの草取り、サツマイモ畑の草取り、ふれあい農園脇の水路の補修、ヤーコン畑の草取りとその隣にひょうたんの苗を植えつけました。
• 水路の泥を掘り返しながら、学生の質問に答えてＫ氏が「去年キャンエコがこの水路を作ってくれたお蔭で水はけが良くなった。畑がグジャグジャにならなくなってみんな助かってるよ。」
• ホントにいい畑になりました。ありがとう、おつかれさま！

５月のキャンエコ

画像タイトル：これは大きい！ -(59 KB)

５月のキャンエコ 名前： kaaco [2004/05/23,19:02:19] No.643

• 今月は宍塚はじめての新１年生も大勢やってきました。総勢４０名。
• キャンエコ畑の玉ねぎを収穫しました。まだ少し小さいけどジャガイモも掘り出しました。
• 丸ごとジャバタはあっという間に売り切れ。ジャガイモサラダ、ひみつのドレッシングであえたマカロニサラダ、レタスもキュウリもとりたて、キャベツとベーコンのスープも不思議な味、鮭とパセリを混ぜ込んだ古代米入りおにぎりは彩りも香りもLovely
• いつもは「和」っぽい野外食も今日はどこか「フレンチ」っぽい！
• 食べるのに忙しくて食卓の写真を撮りそこないました。

画像タイトル：おあじはどうかな -(24 KB)

キュウリに葉っぱ 名前： kaaco [2004/05/23,19:04:54] No.644

• 今日の食卓の不思議な一品です。なぜこうなるの？

画像タイトル：秋になれば -(85 KB)

新しい畑 名前： kaaco [2004/05/23,19:20:16] No.645

• 鎌倉街道沿いの葛で覆われていた土地を使わせていただくことができました。
• 草を刈って耕して畑がよみがえりました。
• サツマイモの苗を植えました。
• 食べきれないほどの焼き芋が目に浮かびました。

今月のキャンエコ

画像タイトル：だんご -(68 KB)

今月のキャンエコ 名前： kaaco [2004/04/26,11:59:56] No.630

• ４月２５日、快晴。電車とバスを乗り継いで学生達がやってきます。
• ヤーコンの植え付け、たけのこ掘り、セリ摘み、畑と林の作業はいくらでもあります。
• 今日の昼ご飯は、野良クラブ特製の藁納豆、たけのこの煮物、鶏肉入り味噌汁、セリのごま油炒め、黒米だんご、ヨモギだんご、新たまねぎの酢味噌あえ、古代米ミックスごはん。

画像タイトル：でもたべられない -(90 KB)

ひょうたん劇団 名前： kaaco [2004/04/27,09:46:56] No.631

• キャンエコの畑の脇にひょうたんを植えて遊びませんか？と阿部さんが学生達にアプローチしています。指人形や笛、いろんなことに使えます。

竹筒ごはん

画像タイトル：製作中 -(57 KB)

竹筒ごはん 名前： kaaco [2004/02/16,23:29:33] No.582

• ２月１５日のキャンエコは林の手入れと落ち葉の堆肥づくり。それから、竹を切り出して、竹筒でごはんを炊きました。

画像タイトル：準備中 -(41 KB)

竹の窓 名前： kaaco [2004/02/16,23:50:37] No.583

• 竹筒の中に昨日から水に浸しておいたお米を入れます。今日は太郎兵衛糯、黒米、香穂、神丹穂、緑米を好みの分量で混ぜて水を入れました。かまどの準備が出来たら火にかけます。

垣根作り

画像タイトル：img20040101013424.jpg -(96 KB)

キャンエコ部隊 名前： 独活 [2004/01/01,:24] No.564

• 里山さわやか隊の活動のキャンエコ部隊の活躍をお知らせします。
• 竹林の整理や生垣作り、はたまた農園での野菜作り、野外での食事の用意など多くのことを学んでいます。

画像タイトル：img20040101013706.jpg -(92 KB)

垣根作り 名前： 独活 [2004/01/01,01:37:06] No.565

• ふれあい農園の農作業小屋の垣根（目隠し？）をキャンエコの学生達が作っています。

画像タイトル：img20040101013849.jpg -(67 KB)

垣根の完成 名前： 独活 [2004/01/01,01:38:49] No.566

• キャンエコの垣根が完成しました。なかなか見事なものです。

こんにゃく作り

画像タイトル：Ｎａ2ＣＯ3 -(95 KB)

こんにゃく作り 名前： kaaco [2003/12/14,21:15:13] No.542

• 今日のキャンエコは、こんにゃく作りをイモ洗いから食べるまで全工程全員で行い、ゆず味噌を作りふろふき大根と共にたらふく食べ、蝦夷鹿のモモ肉を野菜とキノコたっぷりの鍋に仕立て餅を入れて食べました。
• そんなわけで、塀作りは途中までになってしまいました。

画像タイトル：篠垣 -(117 KB)

篠垣の塀つくり 名前： koseki [2003/12/15,21:01:11] No.544

• キャンエコの午後は、農園の小屋前に篠竹の塀つくり。
• 刈った篠を、下を揃えて抑えの竹の間にぎゅうぎゅう押し込み、紐でしばって、上を刈り込みます。
• 途中まででしたが、カタチはできました。
• 続きも皆でやろうね！

雨上がりの食卓

画像タイトル：なにがあっても -(68 KB)

雨上がりの食卓 名前： kaaco [2003/12/02,02:31:36] No.535

• 今日のキャンエコは、どしゃ降りでした。でも、やりました。雨もやみました。